Description:
RESEP ini adalah hasil ikutan kursus masak yang diadakan kerjasama antara Sahabat Nestle dan ChezLely beberapa waktu yang lalu. Wangi sausnya ni'meh banget dan cara masaknya pun sederhana dan cepat.

Ingredients:
- 12 lembar daging asap
- 4 dada ayam fillet
- 40 gram keju cheddar, dipotong batang
- 1 batang seledri yang berbatang besar, dipotong sesuai dengan ukuran keju
- 2 sdm minyak
- 180 ml air + 1 blok kaldu ayam
- 80 ml anggur putih (optional)
- 100 gram jamur champignon, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm butter (tidak asin)
- 250 ml air + 50 gram susu bubuk full cream

Directions:
- Dada ayam dilepaskan dari tulang rawannya. Sayat ayam dari sisi yang paling kecil, hingga dada ayam membentuk kupu-kupu
- Memarkan ayam atau tusuk-tusuk dengan garpu dan taburi garam
- Susun di atas dada ayam: daging asap, batang seledri dan keju.
- Gulung dada ayam, tusuk dengan tusuk gigi hingga menembus sisi yang lain. Selain menggunakan tusuk gigi, gulungan ayam juga bisa diikat dengan benang.
- Goreng ayam dengan sedikit minyak (sauteeing method) hingga berwarna agak kecoklatan tapi tidak sampai kering. Sisihkan

Saus:
- Lelehkan butter, tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan jamur iris. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
- Tuang campuran susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
- Tuang campuran air dan kaldu blok.
- Kalau saus sudah meletup-letup, masukan ayam gulung (cabut tusuk gigi atau lepaskan benang terlebih dahulu). Masak selama 10 hingga 15 menit dengan api kecil. Terakhir bubuhi garam dan merica.
- Sajikan dengan sayuran pelengkap.