Description:
Kue ini adalah salah satu kue yang dulu selalu ditampilkan nyokap saat Lebaran tiba dan sekaligus juga salah satu kuker favorit gue. Dulunya, gak pernah kebayang untuk nyatat resep ini atau ikutan nyokap bikin ini kue. Biar bagaimana, pastinya lebih enak tinggal nyomot dari stoples daripada harus susah payah bikin.

Waktu bolak-balik buku resep nyokap, girang banget ketemu resep 'Havermut'. Berdasarkan bahan-bahannya, gue yakin ini adalah kue havermut yang dicari. Tapi kenapa yang tercatat lengkap dengan takarannya hanya mentega, gula, havermut dan telur. Sementara, untuk takaran susu bubuk, coklat dan tepung terigu hanya tertulis 'SECUKUPNYA' dan cara pembuatannya pun tidak tertulis.Aduh Emaaaaak , kenapa kasih warisan resep gak lengkap begini??? Kan bikin anaknya susah!!! :))

Berbekal dengan resep ala kadarnya ini dan mengandalkan feeling, gue coba juga bikin kukis ini. Tepung ditakar secukupnya sampai adonan dapat dipulung (dibulatkan), susu kira-kira ajalah. Untuk takaran bubuk coklat, ya sesuai dengan kehendak hati aja deh, kalau mau rasa coklat yang lebih pekat, tambahin aja takarannya.

Sukur banget, saat dicicipi, rasa kue ini persis seperti yang sering gue makan waktu dulu. Meski harus 'pusing' mikirin takaran dulu, tapi daku terpuaskan lahir batin...


Ingredients:
- 2 cangkir mentega
- 2.5 cangkir gula
- 3 cangkir havermout (sangrai sebentar)
- 3 merah telur
- 1 putih telur
- 30 gram susu bubuk
- 1 (3/4) cangkir tepung coklat
- 3 cangkir tepung terigu secukupnya


Directions:
- Ayak susu bubuk, coklat dan tepung terigu
- Kocok mentega dan gula hingga putih, masukkan telur satu persatu. Kocok hingga rata.
- Masukan havermout ke dalam adonan mentega, aduk rata.
- Masukkan ayakan terigu, coklat dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk terus, hingga adonan dapat dipulung
- Bulatkan adonan seukuran onde2 kelepon, atur di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
- Pipihkan adonan dengan menggunakan garpu
- Panggang hingga matang.
- Dimakan deh sampai habis....