Description:
TAHU ini mengingatkan saya dengan jajanan waktu sekolah dulu, tahu lapis dengan bumbu kacang. Bikinnya gampang banget. Sayangnya saya gak punya resep untuk saus pelengkap tahu lapis ini. Kalau ada yang tahu resep oke untuk peneman tahu ini, bagi-bagi ya...

Terinspirasi dari salah satu edisi majalah NooR

Ingredients:
- 3 buah tahu putih besar, potong melintang tebal 1cm (lebih tebel juga gapapa)
- 50 g daging ikan tenggiri (yang sudah bersih) haluskan
- 350 g udang kupas, cincang kasar
- 50 g tepung kanji
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 1/2 sdt garam
- 1 kotak kaldu instan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 butir putih telur
- 200 ml air es (saya pakai antara 50-100ml)

Pencelup:
- 100 g terigu
- 100 ml air
- 1 butir telur
- 1 kotak kaldu instan
* saya tambahkan bawang putih halus

Directions:
- Campur dan uleni ikan tenggiri, udang dan bumbu, aduk rata.
- Ambil sepotong tahu, taruh 1 sdm adonan isi dan ratakan.
- Kukus dalam dandang sampai matang, angkat
- Campur semua bahan pencelup, ambil sepotong tahu, masukkan ke dalam adonan pencelup.
- Kemudian goreng hingga matang atau kuning keemasan.
- Hidangkan selagi hangat dengan cabai rawit atau sambal botol.